Мороженое — любимое лакомство и взрослых, и детей. Клубничное мороженное является отличным средством охладиться в летнюю жару! А самое вкусное мороженное — это мороженное, сделанное своими руками.

Ингредиенты:

• 400г клубники;
• 3 желтка;
• 150г сахара;
• 500мл сливок 33%;
• 130мл молока.

Выход: 10 порций. В 100г — 207 Ккал.

Приготовление:

Клубнику перетереть через сито.

В сотейнике смешать желтки с сахаром и влить молоко.

Взбить миксеромдо однородной массы, поставить на водяную баню и варить, помешивая, 10 мин.

Остудить, смешать с ягодным пюре и добавить хорошо взбитые сливки.

Накрыть и поставить в морозилку на 8ч.

Подавать с ягодами клубники.